標題: [甜品] 橙酒紅莓啫喱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-25 06:03 AM     標題: 橙酒紅莓啫喱

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! G1 U; Z& W4 @  A$ ^0 i7 X材料
- j, F7 l9 k) b; h( n- b) twww2.tvboxnow.com紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇, x& p% a- C. U+ i/ F8 _5 g& r: O

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做法
; H+ H8 m0 P' j: w( z; A7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。公仔箱論壇' g. I+ v1 `; V+ S3 S- u; T2 E
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2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。www2.tvboxnow.com- H& r$ ^+ U8 V3 ~
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4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。
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