標題:
[西式食譜]
紅酒燴牛仔骨配菠菜幼苗及荷蘭汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-27 01:21 PM
標題:
紅酒燴牛仔骨配菠菜幼苗及荷蘭汁
0 ?& q7 J+ ]5 {( J/ D$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O0 I! Q& z% R5 s% c公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: k2 ^ [2 v6 G
兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許
. l0 A i/ W* Z- g/ `. qwww2.tvboxnow.com
# H$ ], g- x( o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
0 d& h6 z. H/ }( iwww2.tvboxnow.com
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許
; v# |# [/ |/ a1 Q' O) T8 s9 e7 `www2.tvboxnow.com
* u2 H" Z! A* I7 l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @9 f7 Y5 \ v8 X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
做法
www2.tvboxnow.com: {9 t6 F; ]' j. T) k: _
1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。
# G' @) y" ]3 Q& ~, A
9 [9 L" r D2 g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
- W/ |8 a! B% x
* @5 N% _( V1 C( M( H
3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
+ ]) r) A& u4 @
7 G" s/ F' B/ C+ T, S+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。
2 _7 H- w/ m& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ f* {, j# X: x
( j" b, X& `9 [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) F: O, ^6 R+ Q; s4 t' a, A; P
公仔箱論壇& p2 a/ {4 R( e$ V4 A
' k$ |& b4 K% X3 c
tvb now,tvbnow,bttvb& Y( x. E8 \5 ~& x0 z
2 l) F5 o8 G5 X& U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& p2 a/ {4 R( e$ V4 A
tvb now,tvbnow,bttvb& Y( x. E8 \5 ~& x0 z