標題: [中式食譜] 霸皇蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-28 06:11 AM     標題: 霸皇蝦

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; d" L# n5 W! ^3 [$ |8 k材料
: r( l2 S! `  |4 h+ l公仔箱論壇牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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6 A& o7 `: l8 H% K7 R# g1 ~6 J! |做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  D: a' H& J5 w! w
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。. V9 Y: q+ J+ G

1 E8 k. S, D& u( G8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。
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+ F7 G9 g) q8 G5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。" d/ f2 G' l+ _) G4 S, r7 L

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