標題: [中式食譜] 香煎银鳕鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-4 03:04 PM     標題: 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎
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. z" o! r  k* j- F5 T8 @: twww2.tvboxnow.com口味：鲜香滑嫩
6 Y6 l! q& Q( ?' U; u公仔箱論壇
0 }$ I; }+ {3 H! O6 \; o2 x公仔箱論壇材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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操　　作:
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4 L( g* c5 C) `- A) P& d3 i1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；tvb now,tvbnow,bttvb8 V( R. f. m- h9 E/ r* `- {. C
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；tvb now,tvbnow,bttvb, \% r; P5 a  r; l
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。

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