標題: [中式食譜] 香煎银鳕鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-4 03:04 PM     標題: 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎www2.tvboxnow.com& m$ k+ ?: S1 ?: H' N! x  {
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口味：鲜香滑嫩/ C6 S% k3 ?" v. B

" l4 k5 }! i( z8 D4 `# otvb now,tvbnow,bttvb材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。   H) t# Z* j0 Y+ ]& h
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操　　作:
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5 M& S& A2 `3 _& }1 _; F1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；www2.tvboxnow.com, _$ ~" \2 L) U5 l
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；www2.tvboxnow.com% x- p, k+ J3 ^! w
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。

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