標題: [中式食譜] 鳳梨蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-7 06:06 AM     標題: 鳳梨蒸排骨


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. a: ]1 q8 A6 r  `/ x2 u+ ^材料
* v4 o5 j' X/ ~0 I) n- ]6 t* cwww2.tvboxnow.com小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙2 Z1 U; Z& U) L5 M! C

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1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。tvb now,tvbnow,bttvb, B( T, c% e' l5 S

" l1 f' u7 m9 f2 M/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。www2.tvboxnow.com5 h* E$ B' {5 w* J
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* o/ n& N1 z7 k# j( Ztvb now,tvbnow,bttvb為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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作者: awefcskdg    時間: 2010-4-28 08:57 AM

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