標題: [中式食譜] 涵館魷魚漁師風 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:09 AM     標題: 涵館魷魚漁師風

       
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材料5 v, D+ j" F+ A/ u) x
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升公仔箱論壇8 P) v+ J/ N7 ?; o" N

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- Y. j/ Z* L8 i
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。公仔箱論壇7 Z2 p/ r8 G% O7 \
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2.將魷魚鬚切開。
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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1 }0 v% W+ K( s' B6 h( t3 W  H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E; u8 d2 C, X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。

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