標題: [西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:08 AM     標題: 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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( d! {- Q* N9 Q. l% O. w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 [/ k' J6 ?, M% q6 `
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。  t: e5 G, h' }  V" B8 Q
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2.明太子刮去衣，留起魚春。
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. J. ?" ]) |1 W2 F' p( P+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。www2.tvboxnow.com8 u* s3 @2 ?1 z2 v  _8 N# S% x( C  Q
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 j" k4 K$ ~5 U' P! N  [
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% [. j$ I% t- G) N公仔箱論壇用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。6 p. e" L# B9 \6 s/ \. |& n3 h

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