標題:
[西式食譜]
海膽梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-16 06:03 AM
標題:
海膽梳乎厘
9 X% \% q0 o& _5 Z. O7 i
tvb now,tvbnow,bttvb! r6 ]0 i$ s) ~- M: b
材料
; \. Y1 O9 w, m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
公仔箱論壇8 _2 K; d! `' A$ |! Q
tvb now,tvbnow,bttvb: a% h2 D! q+ O
- w7 `# ]7 C. z4 S$ Z
做法
www2.tvboxnow.com* ^6 z5 q1 F9 N' @- ^
1.預熱焗爐 200℃。
tvb now,tvbnow,bttvb! J$ r5 `' g4 L, B6 C
www2.tvboxnow.com' W3 Y& W- g4 X7 T
2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
2 U9 V B+ P- v" T1 T- o. \. g: f
& w2 l0 {- l u% }* A% g/ L/ _www2.tvboxnow.com
3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
! y) L% E- w' k( [2 ` j1 c
: d; Y; O- U M/ ^# k2 e
4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
& l- U/ C0 l/ M2 |+ V" Xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ d& d8 w6 W" X' h5 |
5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
" ^) N* o6 O. |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m4 s3 |/ v' D5 F
6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' e& A! L" I$ \
% T; x2 m! c4 d& R" `" D1 D- ~6 G
7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* T7 {3 G& Y6 P& \
4 p5 t! W4 k5 h! @
5 a/ F& J; L" p+ w3 n6 xwww2.tvboxnow.com
% S4 z& P- }2 _www2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 X% \% q0 o& _5 Z. O7 i
