標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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2 l. U7 Y6 q: {公仔箱論壇自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！/ q$ D5 ^6 d! W4 f4 t, p9 Y' \! X2 O
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, Q( J( u; G) _3 `- |和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝公仔箱論壇' _1 P0 ?7 U0 o- O' T8 _. V
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！% A/ y5 H& Q- I+ v) b

1 ^& {& ]; u2 Q+ ^: P: Y. e' M日本帆立貝$138/隻, }+ Z! l3 O( l9 f" ~7 V8 z
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 公仔箱論壇8 N- C9 F  [4 b2 z$ D! t8 k) A
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長杖傳菜公仔箱論壇; W; k+ l1 L9 T: Y

1 g. J# n" G8 Q0 C7 [2 r2 l& p7 }/ N師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
' L7 n7 ^3 X" \  h. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- O' Q; R, r  P8 ~5 B
鹽燒鱈場蟹腳
8 J4 G  P" l- C8 e" Utvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com1 G! Z8 [0 ~1 l+ s4 s( L* M
$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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, A+ J9 ^7 @% l/ Z2 k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒神戶牛肋筋$3008 `1 N( V: v. X) t( P/ }( Z
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! f* V+ u$ s5 J0 t1 U5 _

/ S8 D% G# f* X8 @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$198
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7 k, ?7 X0 L) W) a3 i公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗. y7 ^. \- c. d- |! @1 D/ a6 p
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。6 ^4 q* C. a; |' [. |

4 X2 B9 z: u9 w, N8 D0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林豬扒三文治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- g, e) f, R( ^% j

& n) f/ G) c7 @  b+ t9 H. Y$ x$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvb now,tvbnow,bttvb& U- E; N8 q( d4 y7 |% b
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吉列豬柳定食$138
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5 @+ i2 ^$ B. w& x3 R( Y* q" i2 W公仔箱論壇採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  a/ b' }* ]' y5 N: h

9 @0 ^2 y. N% Qwww2.tvboxnow.com新疆大盤雞$98. X( l% k' `- @) v0 z0 P* q# K' g% H
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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& u/ N4 W: ~5 P2 j$ r7 C+ X6 b二千萬元周圍放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. b& x9 O, r* D" l
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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8 V% j) ?3 @$ \tvb now,tvbnow,bttvb商場大堂採進自然光
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% q' _% Y' p. C1 c/ lwww2.tvboxnow.comDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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