標題:
[中式食譜]
鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-22 05:57 AM
標題:
鹹湯圓
公仔箱論壇5 t5 R& E& ~: J
www2.tvboxnow.com4 c7 A0 i* L1 g8 ?* r. \
材料
3 `+ c* y8 X5 {, ?- O- m+ @www2.tvboxnow.com
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) ?6 y0 V5 y( y! L
0 i% U! C( r' g; J8 S" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J- w5 ]. t& P, X6 e/ S3 P
* p" X4 s. }4 h! H; qwww2.tvboxnow.com
' x0 A4 I. l4 N1 k- \tvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com# E' a) T/ O. I4 Q5 \ K- b6 X
做法
8 X; K- E, ?5 B; V; ^0 a
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
www2.tvboxnow.com- t& Z3 L4 M" Y4 D' P( K' V+ W2 B
www2.tvboxnow.com% g! E7 Q# U7 a0 ]+ I1 a
2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 [& q( l- B$ a: m
www2.tvboxnow.com1 a" a; q1 K3 }( L' e) X! I
3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
公仔箱論壇; G. q0 S1 H; C4 a. s: B8 Y) z
. Q d; A5 \9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
& U. G8 F$ {) i. a& i- Mwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K5 T) d: l% u' ]( ^
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
, Z! |. b, \( s1 z8 L公仔箱論壇
5 r& Y" j @# M+ ^# swww2.tvboxnow.com
6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
2 U9 u, c& v. i. W5 t, F
公仔箱論壇2 v2 r' O9 h5 g6 X# h
7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
# T% c( Z& s' y/ l: h公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 t5 R& E& ~: J