標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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( w. v6 _, A8 w/ n- u9 ?tvb now,tvbnow,bttvbiSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道)
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浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。www2.tvboxnow.com, S( x! _# ]3 S. B
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吉列豬柳手工夾堡$35+ h9 T2 p& L2 F; G' {
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 ) B3 u( _; \4 |
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極品吉列豬扒御膳定食$128
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0 e2 a$ E! O, \4 ]& |  G/ Jtvb now,tvbnow,bttvb豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。 公仔箱論壇; V4 q- q: @9 \' U) R4 O  _
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下午茶餐$68
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。 www2.tvboxnow.com- C" A" P, R0 J( _3 \7 B* V' E1 [

( e6 \, k" k" E1 wtvb now,tvbnow,bttvb北海道帆立貝醬油燒$38
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帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb) L- M8 F# x3 r3 I1 e

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" l) a8 |* Y3 j浪漫館橫浜* ~* ~- q6 Y0 @8 P5 Q) p
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韓醬豆腐漢堡包  www2.tvboxnow.com0 `9 E* }5 Y3 E" c. n6 I
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。
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The matiz$68       
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) q$ C  p! _& r& f; W/ G: Otvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！ www2.tvboxnow.com( h. E& U( c' T  ~$ _0 a$ u# I
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Chili cheese fries$48
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  z% r! E  m: S  u! u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb" R0 \9 l% N6 D) p+ ]$ W3 c! E

7 T7 C* @% q# c公仔箱論壇Vege& Bean$98
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。
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; O9 H4 X, g8 ?1 swww2.tvboxnow.comK.O.三文治$78公仔箱論壇: r( d9 P" i% ^/ ^0 J* C* V
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。
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5 z' \# B% U/ ]3 N; j- G) h7 A# @公仔箱論壇KRAZE Burgers
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: [' x' A, u4 gwww2.tvboxnow.com辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
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1 p6 g- L4 F4 F. O3 p' V% Y秘製擔擔麪$60
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" u  u1 j3 k% B, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。
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) c# h6 @% c- l, \公仔箱論壇鹽味拉麪$58
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2 \3 e, l% t8 T3 u3 [拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
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6 w8 ~! n$ x" T4 |! ~麪豉味豬頸肉拉麪$98公仔箱論壇7 K4 C$ t& l; g  Y/ r! _
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豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。
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; U4 b; W3 p% @+ Hwww2.tvboxnow.com山頭火0 r5 I7 R/ K. w  X: V: B

( z5 J0 q) p" K! I公仔箱論壇精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。
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各款味道團子每支四粒$14
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上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 公仔箱論壇7 ^: P5 z* |' H1 w2 r
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番茄海鮮意粉$68
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+ ], ?; f( e/ \1 {tvb now,tvbnow,bttvb招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 " D+ n2 t0 J4 ~- S  D1 o

7 L$ I7 z9 i5 P+ u- }( ]' T公仔箱論壇凍黑蜜牛奶抹茶$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 o- G6 \4 C  H( B; P

, r- b: w  m0 G0 ]6 U8 I, ]1 dwww2.tvboxnow.com最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ ( v: o  C; t% h2 f7 Q( g% E
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和茶房鎌倉夢見屋公仔箱論壇+ a. i7 [' g0 P# j5 P- |6 ^) s, U

: {" f: j1 b, b" |吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
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( L1 A  p) J9 u6 P鮭之寶箱$35tvb now,tvbnow,bttvb: I2 i" z) K( S- o/ T
       
/ T1 Y* h8 J; k/ l; @" n1 Z公仔箱論壇一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 , _* C3 j5 i5 r. B

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Monster Sushi- h, W; I7 y* _; ~

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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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