標題: [中式食譜] 鮑貝豬肚湯 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-5-5 04:34 PM     標題: 鮑貝豬肚湯

【材　料】 ( A8 L2 P. B, u0 l/ d' j6 `0 r
罐頭珍珠鮑  1罐 公仔箱論壇: \+ q0 k. e2 i" o: ~6 R' v) q0 S9 ~
豬肚  1副 3 [. S$ ^4 z( y" Z: [
綠竹筍  1支 www2.tvboxnow.com4 H" |* I2 M' }1 ~) p
香菇  6朵
4 r# i5 q  V5 @+ t6 a7 |www2.tvboxnow.com薑片  6片 www2.tvboxnow.com. I( Q% J4 V, u- @& |" e, L
水  1600㏄
% A2 T" c' C0 i& W! b9 T) n0 k" p洗豬肚材料：
+ t1 }; }* {" @$ f, c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
+ E/ w3 I; U8 v6 W# v! i麵粉  適量 公仔箱論壇# t) z6 t9 h& f8 ^3 }2 m5 f) W
白醋  適量 ! B1 P) V+ f) i! s5 @& a0 f3 u
【調味料】
) l! l% L. L' ~% Z) {' U* Zwww2.tvboxnow.com鹽  1小匙 & E) T! h2 }  ^( ^' W. V+ l
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* y7 l8 Z4 i* ?! Y" Q, p0 ?) R
【做　法】 www2.tvboxnow.com+ N( z3 h4 l% V6 V  I) g$ I' b
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。www2.tvboxnow.com' |& U7 g. y2 {- @9 E$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  \7 L; O2 r/ b* U
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇; S* F0 z  q8 c/ e+ m
公仔箱論壇2 `# o6 e) z' H8 N
3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0