標題:
[中式食譜]
南瓜仙子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-12 05:53 AM
標題:
南瓜仙子
' o- n9 G2 ]3 x8 E, i! Wtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com6 e6 c4 f; \' j6 d
材料
www2.tvboxnow.com, }% G1 [+ S; J: K5 E
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
公仔箱論壇$ }! H: F6 A) w* C1 u6 w
公仔箱論壇. J4 [- ^7 B, t" J' r, l" W. n
0 {7 v# A9 l% ^" f+ b
% r6 ]3 k# F) H. P7 H
做法
5 Q1 S/ C( B; u
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
% S2 B+ g2 R- _0 ^ Fwww2.tvboxnow.com
+ [7 s8 O' c+ j0 w/ o3 R公仔箱論壇
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
& k# i, |# e/ X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 i& D) h _7 |, C c( R; |+ j
3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
www2.tvboxnow.com9 v& _' n6 [% t# d
7 ~1 N0 U L! j8 \! |- @: G
4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
& p G' }0 r. H
" H0 O ]# @- S, u- a! N1 S1 ]! n
5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
4 O8 m8 l9 e4 v5 \3 g8 j! |3 J" |公仔箱論壇
6 S3 }; t* n# N3 S+ H% btvb now,tvbnow,bttvb
6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
2 p: p- b$ b. v$ R* J
. P. Z/ p: |! S0 H2 U9 N" F$ o公仔箱論壇
) \) O) o$ x& | i
9 G/ J1 J& c$ g ]+ }
. ~5 K. T9 G) D+ k+ N# q5 N/ c, ftvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 {7 v# A9 l% ^" f+ b
