有一句話叫“男人吃蝦，女人吃蟹”。究其原委，是因為蝦性甘溫，有補腎壯陽的功能。營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鋻於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要留意：蝦無疑對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃。 1 R3 M; { ]! z. Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# i& ~% A. y! M0 O( j
平時我們大多是在飯店裏吃“白灼蝦”這道菜，其實家裏做這道菜也異常的方便。今天就介紹一下做法。2 ~, K" U& b' f; F" m
# v0 J S' e2 a ?# K0 P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料（四人分量）：鮮蝦（基尾蝦比較常見）一斤，蔥段一條，姜兩片，芫荽少許，酒一湯匙，芥末醬兩湯匙。 ! K+ a$ s2 f5 J公仔箱論壇 : f) X9 k( i7 ^; m 做法：www2.tvboxnow.com% Q# C3 {2 L0 F- |, K' T/ Z7 ?
0 ^6 b9 C4 U' Z0 T0 `. g# z 1. 鮮蝦剪去須足，挑腸洗凈，放入滾水中並加入蔥、姜及酒，蝦燙熟後撈出，以芫荽裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( d% {, P) ^: L+ w K q
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2. 將芥末醬放于小碟內，用來蘸蝦吃。公仔箱論壇, n( ]% i- ~' I8 r& Y9 s$ w
