標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！www2.tvboxnow.com8 K; b4 z3 q; }  Y! {2 J
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豬皮帶焦香蜜糖味
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" i. A5 D* J; S$ T$ I8 f: y; e# E公仔箱論壇遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。公仔箱論壇% C/ N# i4 }1 G6 C0 ]2 J- u( }( y
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招牌德國鹹豬手（焗）$128        tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" ~, X$ P" U# R( L
       
- @1 a$ s+ l$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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3 O. K0 t; C% X0 Y. n$ m; M0 @% F& c# e( E公仔箱論壇法國頂級鴨肝$78       
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+ u* s! a2 T! ]2 k5 F$ iwww2.tvboxnow.com鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68        4 f' `0 d% H0 J( Q) k+ T( R
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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' _1 }/ z/ V8 Q4 M公仔箱論壇大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb# p1 x% r% H& q5 s% d

8 D. b/ U' `; x4 C6 m9 l金寶芝士撻$58       
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; f9 ?3 Z+ I7 L* ]4 o! \2 utvb now,tvbnow,bttvb撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 % M7 x& B) G4 S+ s+ j4 A
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% u" V. f; J; Y" w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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# m& T" H' c7 z5 p" W3 o4 p$ c- V隱世度假村嘆清邁牛尾煲; T7 q2 x2 ^) |$ {# G4 T2 Q
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
* C" M# W! d5 D+ N6 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 c& E9 e1 c3 S' Y) [9 V2 d
越式香草燴羊膝$98       
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. d3 M& C% ]6 f/ l) kwww2.tvboxnow.com羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198+ Z2 l1 s& C, u

& j1 q* i! T. c/ t9 z) `; C醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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' J8 ?) [; c! x+ B8 E8 [www2.tvboxnow.com鹹菜胡椒花甲湯$68       
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  i* s8 n# p  @$ ]3 w% U( l公仔箱論壇花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 公仔箱論壇3 n0 g* N4 M: B* {; l$ U
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清邁牛尾煲$98        www2.tvboxnow.com* u/ u# r8 Z( O5 t& N
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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, D% O: P( I1 ]1 D' Y3 v( qtvb now,tvbnow,bttvb旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)tvb now,tvbnow,bttvb5 h* I. X. ^" L6 Q/ m7 Q1 j

1 L. X% i" z7 Q5 J& K7 Z# @% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]  `5 T' |: L8 r$ g: o+ y

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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

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