標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

---

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
' }8 f$ w- q' i0 t
5 _( F+ w' p9 C; a7 l) P公仔箱論壇

金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手$ x+ u( [2 I% J) J% n7 P2 J! m  o 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金公仔箱論壇' N& f: A2 Z' k6 @# A 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 B- g0 p! ~ 出國伴手首選。tvb now,tvbnow,bttvb; k% O3 b' _5 G$ ` 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜& `9 M$ M/ E) ]+ C: F 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 & O& x1 i9 z- J# Z2 c) ~% Y口感香氣。加入的食材不同，就能做www2.tvboxnow.com; q! s- m! |! W/ _2 q: j, _" y4 Q 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、9 @6 l/ p) I. S 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。tvb now,tvbnow,bttvb# O1 C! g! Q, v! t 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇2 k- ^! r+ x& w" l2 k. n7 G/ R 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， # X' F9 N$ H: O6 z/ W3 i. N  ?www2.tvboxnow.com同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， % p* g* J1 |5 ~9 t0 f8 j公仔箱論壇看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 1 L; u/ O# L# `- ktvb now,tvbnow,bttvb接一塊。  B- a2 U8 K9 ~; F8 ]$ H! e

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、- \' Q- J& \) {# k 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! j4 O  p9 p 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 p3 E) r' I* t4 _: s 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， 4 h, G; T% z# D1 K公仔箱論壇口感QQ層次豐富。 + `" g1 \# a' t+ _' F  X; b7 |tvb now,tvbnow,bttvb 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 , M. C( a; [" ptvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 # c) T; d: t* l7 P7 }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 2 s$ a- A; W; V9 x! q6 L( g公仔箱論壇鮮最佳賞味期。www2.tvboxnow.com( B0 ?9 ^( E4 q1 O' I, ` 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿, c9 c/ S1 Q$ Z% B* R 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 3 B, M' t' E5 A/ s2 o& m9 [. F$ d最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃+ O! F6 A$ g: Q6 q 一口就能有好心情。 ' W& H6 e3 d7 @

$ t/ C! F! S+ m6 [3 ?! L1 y9 {% pwww2.tvboxnow.com春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。www2.tvboxnow.com0 a5 l1 Q7 Y1 u# s. s

6 h6 g  a: z) T# H5 L3 a　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。6 U- N+ h6 |* [% X' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 W& A4 P; o7 e
　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
8 G2 J8 W# f; O7 y. M# n　
9 ]; t6 I: w; i, a7 D　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0