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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,www2.tvboxnow.com3 Q: V6 i4 ?$ d4 Q, k" m
不使用花俏的調味方式,
5 v' V  ~& f& F4 {www2.tvboxnow.com原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,
8 n# g2 R7 u6 p- N9 \5 iwww2.tvboxnow.com就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' f/ A. j5 I( A  C# i( `
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 ~0 ^# F, q. P7 T
內餡更加入了紅蘿蔔丁,
7 i- O3 X, a' r% g& P( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,# ~+ t: U& h, g2 r' k' ~. K+ T* a0 l
則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它
" _; N0 }+ F" ewww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com2 K; h4 h* [6 b" e/ U
人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
8 n, M+ @! D! e- ^" n7 `1 u" K評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
, f# m' N2 y% Y: z/ j公仔箱論壇美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛公仔箱論壇8 C/ Z) f1 l# C! D: C5 ~7 q
肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb3 E; C( C( A/ {, q$ W
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家
2 }9 K8 g: s$ G$ O, H) K的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的
  [9 v5 h; T. A8 Y$ N& Q5 u- q! o獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣www2.tvboxnow.com* ^* V1 d4 h0 E7 E
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
% f. O* X4 ~( D1 r1 T5 h6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

) S# T- S8 [; Q( g6 J* V+ {8 twww2.tvboxnow.com位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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