標題:
[西式食譜]
雞蛋仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:56 AM
標題:
雞蛋仔
5 U6 r x" h8 Z5 n3 ~3 V! [" ^$ p& K公仔箱論壇
6 K }) s, e( X. y) G
材料
www2.tvboxnow.com3 H, w4 p/ t6 j& Z8 e0 P5 Q
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
1 r$ l$ |' p% E2 q0 n9 X
6 v7 ^& F6 h5 B5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* Z/ d* r0 b5 l( {
做法
5 D; B& K8 R) q1 c公仔箱論壇
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
www2.tvboxnow.com# ?; i" o$ Z% i
4 N. K9 A: r' }& e& E
2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 H6 U! o' o* E5 J5 ^
% X' E; L6 [; Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
" S7 W7 Y1 ?9 Z+ V; ^3 I公仔箱論壇
9 X6 D$ u+ ~ j# Q
4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
, o+ D$ j) o3 {3 p
! j& ]4 H2 m+ q9 p5 h/ v
5 E$ V: x8 {+ j4 ^9 a8 t8 I
# Y7 @( ^$ f* Q( e# V8 U. p8 H公仔箱論壇
6 O$ N. ^+ x9 [* N' l# q* ^
, ^9 s. S, ~, {2 q9 o# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O7 f( B1 N k3 }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. f. c; K) u: ~; J+ C' Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 E$ V: x8 {+ j4 ^9 a8 t8 I
