標題:
[西式食譜]
缽仔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:57 AM
標題:
缽仔糕
! H/ x6 X R. i7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M3 i$ u7 T7 ~( m4 `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
www2.tvboxnow.com) F" m( L* v. }! e3 t4 `
白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
7 d6 G* V/ x1 B6 Q# [3 ^7 o$ a2 P公仔箱論壇
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 B" c }1 ?4 ~4 N7 x
" W% h' N0 e* g* Q3 o公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com3 p$ D& Y- {- g7 ?" A
7 u$ g. X8 S. n/ d; m' V5 I3 t& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇9 n: C$ h: [5 H W1 w
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
. s ~6 M H% X
4 s' ^# z2 U; I) [6 s0 ctvb now,tvbnow,bttvb
2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
( o2 N# M- n+ ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com5 ?3 k( n( g* d4 y) e9 p; `7 L! [* Q
3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
# T: e3 ^) G9 ?: O5 K
* R5 f0 M3 S4 @8 n7 F
4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
2 y' ^9 C+ N% i2 s) \) k5 ]" ]
www2.tvboxnow.com% t8 w4 d# t4 P9 b- |7 ^# Z
5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
3 P( A1 H, J: [. U" g
3 z% U( }( i" U- l' D8 g8 d
8 r% i( x3 h u- G! G0 \
5 D/ g1 M$ _ Y% \: \公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com3 p$ D& Y- {- g7 ?" A
