標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:59 AM
標題:
碗仔翅
5 E8 S3 u& m C: G+ b7 [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P8 c7 r+ r+ Z5 a+ H; k& P
材料
" e r3 p" Z+ Z* d% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
2 q2 M: z0 x- ^7 g0 w
2 o, O$ Q7 F; [- I# b; y
豬肉醃料
) ]4 w) C+ S! w
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% s8 |- n/ |, O9 ~$ p. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 w; }8 t; L8 c* \1 J
調味料
C' |8 s3 R; \/ j6 }, \) t7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
公仔箱論壇% z& q, F% {" t& }
# X+ |& I! a+ D: {. Y f# K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; W" [2 P: X/ c0 l$ U$ C
www2.tvboxnow.com; U2 ?* S5 `; `! u4 D! [0 ?
做法
www2.tvboxnow.com! D1 C- J* j+ r
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
& I% ?7 J; ~1 h3 t2 K
www2.tvboxnow.com) {* k+ h% S* k0 P
2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
; W& c/ e% R: |公仔箱論壇
Q( k8 K; X: Z; N: T& j( I
3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
6 Q( e* b% ]$ m% Z! x8 ?1 b, l( P
www2.tvboxnow.com/ d6 C: ^( F6 J- Z, l- J
4.將粉絲剪成段。
6 D& l& F% k; e+ N' T5 C* a) Z6 Q
7 I1 d8 x) d; T
5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
- D" K) x+ H, J: b
公仔箱論壇9 a- W6 F- }; G# ~
6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
! h8 P9 r- Y! x% @8 b4 htvb now,tvbnow,bttvb
% @' p% _4 a: D U3 j
7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
www2.tvboxnow.com# M, Z0 E5 C- X8 m& z5 Z/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ A; Y; D4 i$ _% R, g
tvb now,tvbnow,bttvb% Y, S" M2 U' `2 V/ o" m, n- A
公仔箱論壇3 s0 W+ S% s! O1 a* N# l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; W" [2 P: X/ c0 l$ U$ C
tvb now,tvbnow,bttvb% Y, S" M2 U' `2 V/ o" m, n- A