標題: [中式食譜] 炸煎堆仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-29 06:07 AM     標題: 炸煎堆仔


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2 M% O  j$ F' v0 E0 Y# y材料
4 x/ J- ~! c) E! F+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" b, [5 M9 c) a9 t
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3 I5 E+ @( s, h7 Q公仔箱論壇做法
, `7 @8 H( V' q. e* atvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。www2.tvboxnow.com1 E+ w5 G* t! s/ q
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2.將蓮蓉切成小粒。
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" O! s/ @+ z! v' K1 |www2.tvboxnow.com3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。8 ?1 p5 D/ r! J6 L0 w
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。

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