標題: [中式食譜] 炸煎堆仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-29 06:07 AM     標題: 炸煎堆仔

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4 A0 ]9 U, L! f+ r! a8 P" l0 W) ]. Etvb now,tvbnow,bttvb材料
9 [( X+ h' ~8 r公仔箱論壇糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇5 w/ ^7 k; Z4 E. U. A( K

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5 ]6 v# ~1 P5 @" X做法
( h  L. s- I5 ~4 Z, {公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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( p  T5 H! w( d; F( L9 ^1 v: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉切成小粒。
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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) d6 Q) p7 |4 F. C; A公仔箱論壇4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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3 N. w" s9 s" U& ?公仔箱論壇貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。

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