Board logo

標題: [食肆地點] 荔枝柴煙薰 燒臘倍惹味 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-30 07:42 AM     標題: 荔枝柴煙薰 燒臘倍惹味

假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
) p+ `/ X+ H- p5 ?) e$ R3 J
. h' a: l1 T, @( k" gwww2.tvboxnow.com荔枝柴燒臘
0 o" I3 ^9 H/ c1 i3 `7 g' y& L' q8 J8 N公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
+ J" v; O6 ]9 Q2 G! A1 k) R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* {% [& z4 t5 R: P
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
5 f4 ?4 e2 K! |2 G: O  W
) b9 j6 d! E8 R3 g/ D7 L$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
) l; |) u1 M( k. n% Y% k& B$ M公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 ~3 Q  v4 q7 o

6 ]0 E( n3 a, m, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
& B8 @! C5 O% W) Uwww2.tvboxnow.com
( t8 p0 R" W6 j. O6 kwww2.tvboxnow.com$68客家梅菜扣肉
# Y& d' A# Q8 O一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
" L  X: T( D! ?9 h5 h: d3 B9 n% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- n) X) H" T9 h3 ~) i5 a
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
& G  p4 v( y& \- `9 K
/ f6 F- m: L$ Q& h2 ytvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數: b' u2 [! e3 b# X& `- }  w2 O
美味 ★
' c2 y( \$ b5 h3 y: {- |環境 ★
8 C! v/ T6 B% S- Z, Hwww2.tvboxnow.com服務 ★
: s' a3 z; R1 a" p8 z公仔箱論壇方便 ★
4 {) G: D7 @. X6 N* m# ^) _公仔箱論壇泊車 ★
+ _2 U0 w. B- K% P0 W9 k, B總評分：★★★★★公仔箱論壇/ g9 }" q6 i3 {( R  O3 L0 C3 b
（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 v; V( u* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, O) u7 {" H# r
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
. Q: l9 l  c. L+ ?) B1 E. s/ `% W% @2 }- F9 O
路線
2 N/ c0 `; u" l$ e) Atvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- |7 e( f8 v4 s6 r8 i
( T7 T' \4 g: E  [1 t0 U1 t# ?$ F
泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, O( Q! R) A" D' ~
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
4 s+ F3 v1 x; U8 d5 ?, twww2.tvboxnow.com
" K  ?( G3 G4 j( v5 O, etvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
) X7 |( t' _& b% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
% ]% |- ^# Z) E5 R% F: {tvb now,tvbnow,bttvb星期一至五：10:30am至11:30pm
7 ]/ A; n5 ~2 ^3 o0 t$ e! S星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
3 t! o  S8 G2 W: e- x地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
  h( k, ^6 b3 k0 G4 ^) X* e註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
* P, ?+ n. ]& h4 B
+ j6 w- {( _0 s1 @- F6 K7 ?: m
5 n& n- a7 M" y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o: @6 }1 q( K2 ?3 R荔枝柴燒臘www2.tvboxnow.com# X4 t# h4 i( Q) w$ x0 ]% r, _/ `

, `4 \: I" M# d# s5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i* |- _/ q* Q  v荔枝柴燒臘
1 S/ n. T/ t7 ?+ }  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; o, z: O' E; _
( P" h- C# ~5 S, Q  l) Z
客家梅菜扣肉
6 z, `" @/ `) Y$ u公仔箱論壇( s) w% n0 M+ u
3 g' `, {* {) o, H8 L3 Z1 S
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲* P/ @) H' r9 @) v! K& \6 ]

9 h4 S4 w7 w# y# H$ Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v+ ?( I! q8 Z( `; n. e5 W" Itvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
* k3 [$ P, a# c  o( y5 d% Btvb now,tvbnow,bttvb
+ G5 |. V3 e0 t/ xtvb now,tvbnow,bttvb
: O4 z1 J, V+ |; ^' o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
! s5 m4 b  s6 @2 j/ j( d公仔箱論壇3 U9 i# Z$ U9 {: A  n$ [/ N4 Z
作者: lachichi    時間: 2010-1-30 12:46 PM

Seems very nice & taste good.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0