標題: [中式食譜] 芝麻脆餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-8 05:28 AM     標題: 芝麻脆餅

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9 H7 ^  N# t8 T8 Q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  j. G4 q+ a, l! }6 b
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 V8 h9 H. C6 Z& @

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做法
1 s2 n. i; k( U0 ]- ?8 nwww2.tvboxnow.com1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。tvb now,tvbnow,bttvb) s7 B" M3 A. w, s" n. ~

; Y5 m( D1 i" R' O2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。: K% y- T5 C1 ^

! m# Z5 c/ A+ T3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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2 P# r1 ]& w; J# o. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。www2.tvboxnow.com" b! Z( f6 g& X+ S

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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 公仔箱論壇. I# U: _3 y$ u$ i

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