標題: [甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:50 AM     標題: 結婚 Chocolate Masa Cake

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 l  l4 E6 G
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克) X/ l6 h; N7 Z1 r. `: u8 d

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做法︰公仔箱論壇( {5 Q: f% T8 [* K- o
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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貼士
  M# O6 |& ^5 ]2 H0 s" B9 w做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。

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