標題: [甜品] 紅桑子朱古力慕絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-27 06:41 AM     標題: 紅桑子朱古力慕絲

       
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Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
9 f  C- Z# [5 @  U. }0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇* b, `6 P3 c4 w; v5 ^- n# y
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) `' @' I6 D( a7 l9 |3 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( P  g4 q( \9 \7 S! A/ ~
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。www2.tvboxnow.com8 X8 D' h8 v, b0 E
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。www2.tvboxnow.com: o( v. T" t) h8 v

! \; m1 e" ?9 [4 V- cwww2.tvboxnow.com4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。www2.tvboxnow.com* H$ Y# O- Y3 K  U

" T9 V% S+ ^" Q2 |www2.tvboxnow.com5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 M: d% S5 p- p. c. x, G
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