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標題: [西式食譜] 蛤蜊清湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-1 06:09 AM     標題: 蛤蜊清湯

       
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蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! l9 ]8 S: @  a$ B" g1 j* a' q2 z- l
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  Z$ h" L+ M  {公仔箱論壇做法
4 V  p7 z* T. H) J7 _1.用大火將水煮沸,加出汁素煮滾。
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: V5 l7 a7 Z, x0 r# ]  a' j2.然後加蛤蜊及清酒,煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! {: H* u9 ]/ B% r' \3 O

0 }: ]/ `- i: W5 \8 i0 |4.然後放入碗,加三葉芹做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& A! f4 r$ A5 O1 b  P
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日本蛤蜊近年產量少,價錢貴,亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細;蛤蜊就大隻些,殼厚滑,肉都肥些。
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