原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。# u* @: q+ I7 y2 l
松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作公仔箱論壇$ d* M ~# E3 v5 C9 g+ I
鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。
http://upload.wikimedia.org/wikip ...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |