公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-2 05:50 AM 標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' T+ g$ d$ x9 q: i' L" p
公仔箱論壇& @ y8 G6 w5 j6 S* d
日賣二千碗　郭富城食大辣8 }2 |: f8 y8 Q3 i# d. T9 `' E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# H) ]% C+ |+ X
郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
$ m2 P5 X' N* T3 f7 e, e
酸辣粉$15tvb now,tvbnow,bttvb; [: @" F1 s4 D5 m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% y- v" \9 W& c; q, J
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。

尖椒重慶皮蛋$25www2.tvboxnow.com$ ]( }4 R2 ?0 w- _# ~

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。

蒜泥白肉$38公仔箱論壇% d8 L, Y* w9 P: `

表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& k* I0 h) z$ B% b. {+ }: h

夫妻肺片例牌$350 | o) o5 N D" t7 b& w( w9 R

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。

Fans力撐

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- P1 g" f; B/ u5 c4 t2 L

www2.tvboxnow.com. B7 K) F& s( L/ P8 f. Y9 @
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」www2.tvboxnow.com6 J1 b; Y; w" c1 v! H1 Q
, a. `( q3 d2 k( G) P

公仔箱論壇- }: `$ I/ _* b* Z& Z
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am 7 h8 N( \# h/ l
公仔箱論壇5 S3 |- P% x# ~$ C, D5 W; ^
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 * K8 B& y) r7 |& e
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。

酸辣粉$18

9 j7 N( f- z9 V8 h I" u, Q
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
) ?' S7 V" G" I7 Y) n+ g) z
藥膳清湯粉$18公仔箱論壇3 F9 |' |7 G# t/ l) E w5 | f

公仔箱論壇! F \$ }* ]4 p- Q* k9 s
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。公仔箱論壇1 v0 ?2 }7 D, A9 {8 y2 U

招牌口水雞$328 ?4 l/ P( t2 r: ~# b( }

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' c. `( L/ F

串燒鱷魚肉$10/串公仔箱論壇. X- r' c) U: p) @1 x. w

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。公仔箱論壇8 n4 l" M8 x6 O" o; R8 [9 j

Fans力撐

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb9 m) L& k/ j6 ^# a1 }7 u

www2.tvboxnow.com% f( C) b( i, I; D( J% b' }
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 K% _1 m6 ?6 ?: z
. Z8 P7 {5 O2 i

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)www2.tvboxnow.com: h, Q# a8 W5 Z- y
營業時間： 12:00nn-12:00mnwww2.tvboxnow.com, _. G9 B$ c, a1 c

先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

www2.tvboxnow.com! O2 T( i3 g" T* }6 S. K& }
陳德森導演
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 T+ t" ]( @2 e

毛舜筠

酸辣粉$13tvb now,tvbnow,bttvb( @0 y1 z; R( e# c7 q

2 j2 H2 T( R1 [6 j. p' [( i0 m
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。公仔箱論壇& C2 K, Q6 V! A3 x6 \
tvb now,tvbnow,bttvb' {+ X3 c/ k+ ]% N
咖喱魚蛋 7粒$6

tvb now,tvbnow,bttvb: t8 g! d' l, P$ D% V
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 B- Q3 d, ^0 O/ {0 r
tvb now,tvbnow,bttvb% j, `8 F H6 D5 x4 S
自製燒賣 4粒$6 www2.tvboxnow.com( Z& G/ {* ?" [7 e. y6 B2 W8 x x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 @0 a( x, f8 n& g" i
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 z+ e% G: e. }

o, g: J: T A2 d9 b7 v
旦王 (旺角弼街)( Q# {" _5 ?3 q$ B& o- _+ Y: ^
營業時間： 11:00am-1:00am
tvb now,tvbnow,bttvb5 I* |" A* i$ w* M2 R

作者: miuwow 時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

作者: lachichi 時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

作者: Koss 時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)