標題: [西式食譜] 芝士火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:53 AM     標題: 芝士火鍋

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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。& r+ |5 v. ?! K, \" X4 u- U) y
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材料
; l/ a: s  j$ e6 h# `8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量tvb now,tvbnow,bttvb9 R' E  }7 d- y! ~/ e# ]. o$ y: Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& @2 m% x; f; C
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。
; k  q: r5 U; m7 A0 \. v7 T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( I; l$ y7 k7 Z( y, x
2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。% @! A5 w" l* H! c$ Z3 |

' D3 `  c: A9 x5 M' twww2.tvboxnow.com3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& w& |! |9 l+ Q- g$ n

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