標題: [中式食譜] 鬆脆宮崎牛肉春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-12 06:03 AM     標題: 鬆脆宮崎牛肉春卷


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  X  p$ C4 s; h5 i3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 O" u8 `) V+ I. O' j7 m- o. x和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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2 Z! z+ j( z1 C* H9 I7 h: W8 stvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇1 r2 D$ Y& Z" q- v- C
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$ M% _" \2 P9 y: t# R2 f: D& i做法tvb now,tvbnow,bttvb9 W! v: f' M+ X3 I( G5 p$ F" ^2 k$ G
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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8 S) L( ^! g- l& p: A* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。公仔箱論壇1 R4 c/ k2 L5 I2 ?+ d) w

2 K8 O2 r. z: A公仔箱論壇4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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0 e& ^5 j" w* q$ lwww2.tvboxnow.com和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。www2.tvboxnow.com1 a  A* g) i6 z  T( L6 a, S' @

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