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標題: [中式食譜] 鬆脆宮崎牛肉春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-12 06:03 AM     標題: 鬆脆宮崎牛肉春卷

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材料公仔箱論壇+ L. \- ^  P8 p
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條(切絲)、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量% z# E" Q: Q; z9 z7 F

4 Y5 ]/ E9 U" ?" s6 q公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com3 l4 V6 ^2 Y: K" m$ n$ [. \
鹽/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- E" \6 X: P! o; W
1.燒熱鑊下油掃勻,放入和牛片略煎封兩面即盛起。! h) k* x# L! O& S! P: S- t* n/ k: f
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻,再下荔枝醋拌勻。www2.tvboxnow.com, F! Y) i: k8 z* u- F7 W
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3.將和牛片放在保鮮紙上,鋪上芝士,再放上適量( 2),然後捲起,均勻地撲上生粉,再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃,放入(3),以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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8 x" m( X2 l1 C. I& }+ E! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉,可令和牛卷更紮實。
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