標題: [藥膳] 金針蘿蔔薏米湯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-15 01:11 AM     標題: 金針蘿蔔薏米湯

 
) S( e3 c, f2 y1 |原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。
2 Z! O7 q0 U9 T( [( D  h公仔箱論壇調料：鹽適量。
$ f3 |, ^+ `5 Q6 K+ c3 ~) g- j做法：
# q0 D. |1 n2 g) s- fwww2.tvboxnow.com1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 - M0 y7 @- ]' U. A8 a
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
9 O3 O/ h& J( F. xtvb now,tvbnow,bttvb3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
0 t5 G) |% I1 A0 P, S& z) b  q& ?* {tvb now,tvbnow,bttvb4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 , I% Y7 z1 Q& [
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。

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