標題: [中式食譜] 雙冬煮白菜膽 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-16 03:44 AM     標題: 雙冬煮白菜膽


* Z0 O1 h5 U% @www2.tvboxnow.com圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 ; ^' |& x( r5 p: h3 k; n; a; r7 g
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
, X, P6 V! y" C) T/ v0 G+ Q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 公仔箱論壇0 v) ^  }, [  D2 W  C9 d
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
( u1 _' S! c4 ^( o  Z燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。

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