標題: [中式食譜] 香蔥油蝦串 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-17 05:07 AM     標題: 香蔥油蝦串

香蔥油蝦串# u8 g, r0 y8 ?8 H# E- h8 M: g

# c; O3 R0 X8 E5 ~材料：- C+ p+ \  L* J1 K" Z5 e  A6 F& f
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中蝦 (去殼) - 12 隻% J9 [( e- @& |5 W( r3 a

% V, ^6 E6 Z$ }7 Y4 }5 V* z公仔箱論壇  
2 N9 H7 }  A) h9 a" }; C& p) n5 ?www2.tvboxnow.com調味：7 f7 k$ `/ J6 F( ?, w: c

4 }" d  Z2 F3 U' w0 ]8 i魚露 - 1 湯匙
1 z) {+ x0 O  k4 swww2.tvboxnow.com乾蔥茸 - 1 湯匙公仔箱論壇( D) |* {5 i  C
蒜茸 - 1/2 湯匙
$ v" r2 F) v) L6 E8 L! l0 }) D: Cwww2.tvboxnow.com糖 - 1/2 湯匙
% G) r5 B* l# mwww2.tvboxnow.com麻油及胡椒粉 - 少許) _6 s' x: G3 `; @

5 m; h: ]/ ?1 V% ?  公仔箱論壇# J' `; a' _0 X7 J) w  |
獻汁︰
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7 Q/ N( S) p: {4 Owww2.tvboxnow.com蔥茸 - 3 湯匙www2.tvboxnow.com9 D3 D) e: S2 J8 [
糖 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com& u" E9 j2 u# R7 D
魚露 - 1 茶匙
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做法：
7 X& ?; x3 J% z2 ?- ]1 U. E公仔箱論壇
7 K: z* X' B6 j6 N1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
9 ^8 H9 w' o  r+ Q) r4 o9 G1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
$ l& T& a) v" y  E3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 2 m7 V" U% Z7 w* E1 e% `
4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
0 ]" o9 N% n4 v( ^, j3 Q. Ztvb now,tvbnow,bttvb5  食時以香蔥油伴蝦串。

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