標題: [西式食譜] 水煮蛋羅馬生菜配煙三文魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-19 05:51 AM     標題: 水煮蛋羅馬生菜配煙三文魚

       
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材料
6 H2 i8 k- N6 v9 E* t% O% t羅馬生菜 1片、雞蛋 1隻、煙三文魚 1片（約 100克）、洋葱 1/2個、咖喱粉 1茶匙、忌廉 50毫升、牛油適量、多士 1小片、第戎芥辣 1茶匙、白酒少許、鹽/黑胡椒碎各適量
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做法公仔箱論壇8 D! d3 U# Y1 b( Z+ ^* q' {8 ^! [& l
1.洋葱切幼絲。燒熱鑊加少許橄欖油，放入洋葱絲炒香，加咖喱粉及忌廉炒勻後盛起。www2.tvboxnow.com3 l9 W" \# x+ F' e  S7 @

+ k4 c9 `/ n& o' T2 D" u2.在焗盤上鋪錫紙，放上羅馬生菜，包好邊位，然後放入雞蛋，撒鹽及黑胡椒碎調味，放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，然後取出包好錫紙，在底盤加點水，再多焗5分鐘。
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% s8 Z+ b+ c, x- Twww2.tvboxnow.com3.將第戎芥辣與白酒拌勻，塗在煙三文魚，然後放入焗爐用 180℃焗 5分鐘上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ O) I1 u6 Q& t- r

$ s! W- |2 F$ [! k; S$ v( f* G4.將牛油煮溶淋上魚面，旁邊放上多士即成。
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