標題:
[藥膳]
補肺益氣 麪豉蒸豬肺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-27 06:06 AM
標題:
補肺益氣 麪豉蒸豬肺
% {, w! R. M' I9 J" g+ L2 B
- V: W9 e6 v! B1 Z% N公仔箱論壇
材料
5 W6 o. j9 |8 O0 [% V公仔箱論壇
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
www2.tvboxnow.com9 n$ q, A ]* a
公仔箱論壇% v5 z8 D0 A; Y
: I; x, g2 O! F
做法
4 F2 a. a/ G- w I/ x$ [
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
% g/ D$ ]2 Z! b# D1 ?5 x
3 ~ s; B7 z9 C l* H- J# d8 F
2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
www2.tvboxnow.com+ \ t8 _0 M k) W1 V8 w
) j6 ~& H4 q8 ?" [2 s; z
3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
$ f$ |7 a/ m8 J" `" awww2.tvboxnow.com
. ?) j5 n7 j( s# Z' A- p/ f I
4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ [1 F, @. M0 w
* {9 y4 h$ P% A1 s3 F
5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% n, k5 o# s9 w6 {" _( u- ~
: p& i1 p* N5 D2 k; t6 O& g7 b
* n. Y$ _3 ~* h2 T7 a
) X+ Y7 b2 K$ M! L- u9 K r
; G+ S* ^- N! C5 ]3 f$ O* Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% Q! ^ d1 }" s8 g! T9 n# P# e
|9 _9 G0 K. Y. Z- B6 K, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! C2 L9 B/ J) M
) ~: c) e; T: H! O' i* W
% `. S I7 S( G' w0 o' ^" x
貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
/ Y w, Z: }/ Mwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
|9 _9 G0 K. Y. Z- B6 K, ?
) ~: c) e; T: H! O' i* W