標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。tvb now,tvbnow,bttvb( s9 n' ?' b* c/ p" E
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大埔農墟抽驗
' D0 C! T/ P  s# N' K$ a' J) \公仔箱論壇越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。* j) w7 J* q; w& k
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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  u& J  M) G+ O$ P% c5 ztvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。www2.tvboxnow.com- e  m' W/ B, {. c8 A7 e7 b
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有機菜粉絲April和 Arthur：www2.tvboxnow.com% d! t4 u. q% ~; ?  z: _
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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: G! j: \7 ]; J& q% e4 x5 |www2.tvboxnow.com何生何太：$ |9 E  d2 i, L: }2 y& q

! J6 f; J4 [% e3 x, q& R3 Qwww2.tvboxnow.com由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' x& p" k$ l& k

7 u; U3 @# F2 R% L公仔箱論壇大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)8 }  u$ E4 _' J7 J
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! x- t. z$ I0 ^" }3 q& I8 q

* O& V7 z) _! F& y, N9 Stvb now,tvbnow,bttvba.自用變賣菜www2.tvboxnow.com7 ]7 g5 m5 y- l# h1 r4 @" s
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤
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6 X$ f' Y' ?- C9 U" N# q6 z■楊小姐跟客人交流種植心得。公仔箱論壇0 L0 O: Z$ r5 `: T! k6 v, G8 O
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 H+ I2 u+ p

9 M8 l. ?' Y) u/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) B: I3 _1 O) |7 [* ftvb now,tvbnow,bttvb■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 F6 e, _( ]: L2 L+ _
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( Y  x+ ]6 e  e6 l  U公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。
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3 s; t/ c) I4 h' P' @) x% ^: b2 Jc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包' E1 h* Q! U& U7 w
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d.有機葡萄酒更香醇www2.tvboxnow.com+ y( M+ }- }3 F7 Y0 r

- E' J; F2 \. T* xtvb now,tvbnow,bttvb■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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, x. W! I. [, t! i5 J, @, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他有機農墟有機農墟@中環www2.tvboxnow.com/ ?7 g1 `  P5 R$ y

$ X0 Q, S1 r% d/ |' X' s- O逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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* q- G- z# Z. |: x1 `西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 tvb now,tvbnow,bttvb: p3 G9 r$ b3 ^1 Q2 N0 d# v* c

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; s$ x+ ]( @: Z0 ?公仔箱論壇■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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