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標題: [中式食譜] 薯仔燉牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-31 05:55 AM     標題: 薯仔燉牛肉

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材料
% j- \$ T! K5 @( w3 w新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個(切八份)、牛肉 100克(切片)、木魚花適量
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調味料* _9 Q4 @- G  B' ^3 B
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
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1 c; k: [- |+ ~# G  Z( l3 T% w5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' v; J6 n8 s8 g2 d6 C. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘笋切角;新薯去皮切角。
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2.開中火燒熱煲下油,下洋葱炒香,加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色,下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻,收細火煮約 25分鐘。
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/ M% l8 {" ?* s3.將部份汁料盛起,放入牛肉片浸至轉色。
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4.待甘笋煮腍後,放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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$ z' B8 `. ^* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將木魚花放入煲湯袋,放入煲內,加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。





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