標題:
[甜品]
迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-2 06:03 AM
標題:
迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）
O; M% c# x9 e, E公仔箱論壇
公仔箱論壇2 t: X# \# w7 `$ H r8 J
材料
www2.tvboxnow.com+ \3 W7 R6 O) D) j/ Q% B6 _/ i
Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
公仔箱論壇/ u# Q+ W3 [$ m o5 b
o6 ^' B' s X: rwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 b7 ^4 |" G* E" j r
做法
www2.tvboxnow.com) P/ C- f& r% X
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
: j7 U; X" y# h3 H% V# y公仔箱論壇
7 ^4 h. d2 m( D; C) Y6 N5 q
2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
7 d- G. j w. U b" b
2 q& k0 \8 g4 Y: [* X4 twww2.tvboxnow.com
3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
8 G' D' c# t' f) U; O: m- I& @$ Cwww2.tvboxnow.com
! Y8 i+ l0 O& cwww2.tvboxnow.com
4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
# W1 Z R; I1 f& b# `: x' [tvb now,tvbnow,bttvb
: p/ U$ K1 q: B) Q7 z
- M4 j# z z) S1 w0 \& J
" r6 C8 v* T' T. v
9 q1 i% y) v* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- M4 j# z z) S1 w0 \& J