標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！www2.tvboxnow.com( q) _" R/ V3 E, W4 H; P% \

$ R) F! ?' Y$ q% N  t5 {6 ?韓國年糕：夠正宗地道
  \. K. r6 \' A& S- J+ T' M8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。www2.tvboxnow.com1 F' q0 w7 x0 @& k3 U' d& o0 [

' U' ?. P# }( q) ^7 |" cwww2.tvboxnow.com韓式炒年糕$25公仔箱論壇" X) o! L. z# [& e5 J7 @+ V( e$ J

: n+ j( e' s# N4 E1 Dtvb now,tvbnow,bttvb正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ Q9 e& w, ^

0 T8 w2 ], {5 N3 y* d韓式魚蛋$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- V  m8 `% [0 n; V1 F6 M
       
% c+ S8 `6 a6 K/ O# C/ x0 B) ~公仔箱論壇用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。
- P7 R# Y$ q2 L1 K1 t" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' R; Q4 V* d+ m9 ~
牛肉蓋飯$28       
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牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。公仔箱論壇( Q# W2 }5 q7 [
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雜錦拌飯$28        tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 N( t! Q, s. e, Q* E6 F
       
5 E9 y5 D) o! }# G" Z4 i公仔箱論壇一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。公仔箱論壇1 @6 o  t& ?4 o3 @5 C( q+ L

2 x' g2 n. H$ K炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28
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女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。 . ?0 d' N/ B: b  `  g, P

- {% A  V0 N  C& v8 F1 J% a+ ?& O公仔箱論壇炸醬蓋飯$28
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0 m: [; y( t3 V+ z0 F公仔箱論壇用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。
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* V' n8 v# @1 j9 Y) s- Z9 ?9 m公仔箱論壇豬肉蓋飯$28        % c7 J2 T; z' a* W" n
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豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。
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街坊力撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 z( A! F. N, z( K) u* n+ u6 z

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. S% x( d. Z' t$ O6 _6 e- Y  W/ ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ v2 }4 ?6 t

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9 p- B: c. A0 a' Y( M( q韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)www2.tvboxnow.com0 G9 G0 G1 C8 T9 c: a; y9 N6 G' Y( h
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日本便當：媽媽的味道
& F) L% `* {( Q& R% K$ _www2.tvboxnow.com來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。
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0 Q$ d) }% n- j/ ?, X; _) [5 n+ f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1南蠻醃炸雞便當$50tvb now,tvbnow,bttvb' b( j- P6 R% f, y9 D6 `

7 n! n7 s0 l1 j+ Y4 T  w  xwww2.tvboxnow.com雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。
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2日式漢堡扒便當$45       
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漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。  t; _$ `1 \4 F% [2 E- H
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3豬肉生薑燒便當$45        9 ?; e' f: h; B  J$ L* \2 ?

7 T0 a: g" {& j/ l$ X/ n# ?www2.tvboxnow.com脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。
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4吉列豬扒咖喱飯$50       
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$ C  F" L8 k* W7 ]( }# F. ~8 L. U% kwww2.tvboxnow.com咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。 . v7 I, Z5 B  W, V# A3 E' U
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5照燒雞便當$45       
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雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 m. L  e  a  N% Z

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, h6 A9 t* D# y; h3 v# mwww2.tvboxnow.comJP Deli (上環蘇杭街)tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 L% r' o+ _) D2 l

' W, s' _# G8 X6 B: |公仔箱論壇意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。! H, m4 F! w+ Z# k- k5 U
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1芝士烤雞扒意大利包$24       
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) ?' }3 ?- d7 w2 g4 t公仔箱論壇雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! b, E* u, |( y
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21
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牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。
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豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。
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" M  E, w5 D- L/ Q/ z4 e. Ctvb now,tvbnow,bttvb外賣摩打手
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& d9 M& ?4 m) Z, M; f) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。公仔箱論壇, U  h$ }- }1 m( }

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/ }2 y3 _, l5 d9 {% I, U公仔箱論壇■每到下午茶時間，廚房做到無停手。
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■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！
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Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
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