標題: [中式食譜] 蒜頭雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-8 06:44 AM     標題: 蒜頭雞湯

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6 D/ M/ M, u' P# o- D) @. G材料
% u  v. I3 L; k+ c2 w雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# T/ U- B/ R5 K* L2 a
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1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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3 N1 ?* D, v7 \公仔箱論壇2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, N+ D5 u1 i- o: u5 A
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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