標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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' \' x+ W3 K* W' _- A8 I- Itvb now,tvbnow,bttvb顧客們對偉記菜肴大贊不已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 Q1 q. H! Z5 k) }" g  `9 M
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
# e6 ^. o: _" }1 n: o! N公仔箱論壇以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 公仔箱論壇+ I* E$ W' Z7 g" Z8 \
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，. u0 u8 Q5 ^0 g% v% q2 X
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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1 m: G, u* h7 M' N" y; B7 cwww2.tvboxnow.com四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，7 c, K- ^9 t1 y7 u/ n" ~7 ]8 Z$ _) w
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。7 N0 n2 P& d6 c- F& V) Y+ g

( k2 H/ V( u" H& \9 i! N公仔箱論壇黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，3 e9 X9 R( {6 {' R; V
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# r2 F, ^( N& ]% F' W  z/ M
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
5 X; k  E6 N' h" w0 M* Z: ktvb now,tvbnow,bttvb清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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+ F; \* p' ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
) K, Q* q  s3 f: c6 ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 b8 n' g& S+ W9 M/ F
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 www2.tvboxnow.com- w& m3 I4 ?! |6 n  T; e+ Q
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，& d/ I0 D! _& q! B5 z9 e
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
1 u' K4 ^4 Z  l/ n" ?www2.tvboxnow.com再融入面食裏，人間一大美食。
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報導/攝影：黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- C" u* ?5 ~; p
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香濃川菜酸辣适中www2.tvboxnow.com1 k4 l  J" _6 ]9 n; e0 P, U; Q2 P

% `8 \, r- l+ i5 o* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。3 |. Y3 q% c. b3 h

* G9 _7 V% D0 X+ M- Q公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb: k' A* @. [( _4 ^: v2 V

0 }% W( k0 j* `6 a) ^) K公仔箱論壇他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。公仔箱論壇. j+ Z8 j9 @9 P5 U" M) b; E: r
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！www2.tvboxnow.com3 ]* j  g" U2 b& K4 a' o" f
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ m" H& M$ n& b

* s. H* ?. q. e- T* |* y公仔箱論壇到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。( n4 D1 c- `, i& B" Y
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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- p, S$ O8 i5 K" ~1 e“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb+ m- [! `  b4 ~/ d

  g! a- K7 \; h$ M' }( z! W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb: @; A# N+ n/ o6 u1 ]( n6 x
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇5 z8 |0 Q3 O9 A* @3 O* U
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。www2.tvboxnow.com8 h) {0 o' H. j$ S, y

6 m) V5 A9 F. [  C8 |* _& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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6 Y. H, Q3 ]/ n9 r2 n' S; btvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee公仔箱論壇6 g" \* l; A- `, g4 D0 r9 G4 o
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
- C2 l% v2 Q. `傍晚5時30分至晚上10時
) ^& E1 K- m) [/ p4 O休息時間：每逢星期六
5 i' Z: l9 _3 ?0 L$ q地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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