標題:
[美食介紹]
风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-17 12:33 AM
標題:
风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]
不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
www2.tvboxnow.com' o8 ~+ e$ }& \/ |
) ? q- `$ ^! p; V) i( g. ?' V6 D) s6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
9 O2 S6 s. a5 k6 L6 J& [$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& |. T$ R% d( k* K7 T
# V( a U: s; g }3 |# N
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
9 L3 F& G0 l7 N' a1 H! K
4 r5 g8 d9 v o+ ~6 W" d
加点盐和胡椒粉调味
" m7 J* ~4 C/ u3 a% V8 u公仔箱論壇
' w1 q: e8 e. u% |- [3 E, o0 X
用小铲子把鸡蛋打散
% q9 s8 i+ ~8 C l- ^0 n* pwww2.tvboxnow.com
& P+ S6 }* Q. h1 E0 I6 P
两个小铲子抓点肉，压扁
. u$ E- @: m7 h# U$ D& k% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; E8 H& }- A `; }" j; G! {
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
% H( t% I/ o8 O; C2 ~, ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: ?. |9 z1 {5 Z9 w; Q+ u3 m
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
& p9 o* r$ V. t
: t, t) g, g, Z4 i2 N
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
( y2 J2 I% ^, A; Rtvb now,tvbnow,bttvb
! l" _0 ^6 b5 jwww2.tvboxnow.com
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O2 M1 Q( T2 [* E: W* r7 z
+ y. a% a6 @. ~* }, X1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
同样的，把面糊也是煎一煎
0 J7 o1 x% \0 d4 ?4 P( ~* h公仔箱論壇
$ k* U6 D+ [6 O/ ?0 F. F! W9 v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎好的面糊层
; M3 b5 t! N2 c. v公仔箱論壇
3 B x: T. L" F7 z) a
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
; p8 ]+ |! i1 A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# B& U: c% s( t
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
1 \6 }( {( K0 S, S9 R
公仔箱論壇$ R! y2 p* V$ P; E1 K3 q, W5 d3 n
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
6 e7 t8 g* \+ L2 htvb now,tvbnow,bttvb
0 N8 E3 O) N; O" _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% Y# M3 Q1 N/ ~
作者:
flywoo
時間:
2010-4-18 01:25 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 r5 g8 d9 v o+ ~6 W" d
公仔箱論壇; E8 H& }- A `; }" j; G! {
: ?. |9 z1 {5 Z9 w; Q+ u3 m
3 B x: T. L" F7 z) a
公仔箱論壇# B& U: c% s( t
公仔箱論壇$ R! y2 p* V$ P; E1 K3 q, W5 d3 n
