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標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:25 AM 標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇. O& l' W% a! c% O7 p
  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W( s4 Q$ J" \+ M/ I( B8 o3 j
原材料
五花肉鸡腿菇  黑胡椒粒  : g  i" S$ w! z- t5 l9 l
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。5 W5 x+ R' L- z5 Z8 ?& q) K- m
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。' v- |0 @# ~; C7 b( o
   2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
   3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇* G: M9 K% M* h  H* ^6 Y* w3 w  Y

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煎制方法：www2.tvboxnow.com* t6 D. B- g4 j* \0 ?7 G
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。2 t9 _, t* `7 H; T- t! c. U
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。www2.tvboxnow.com- r! }3 g- b; |

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我的吃肉过程：公仔箱論壇 B( \; O( H2 {! Q' W3 q/ M
轻轻的夹一块，喜欢！

柔柔的赏一会，漂亮！公仔箱論壇- U/ u& v) L# H/ u: T
慢慢地咬一口，美味！公仔箱論壇! a, f9 f2 w! i
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狠狠地叹一声：
太好吃了！

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