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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:32 AM     標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇$ C) s) o5 [# B) W1 E$ x
做法% a( R/ L, O9 _
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb& G& U) M0 ^1 M1 V- J
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
9 J* {& `: G+ H# P/ R1 q1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
4 |  y' z# `! \. H6 s2、  装到盘子里，撒少许盐
1 I6 t2 w2 z' Q4 Q1 k- a6 \# [公仔箱論壇3、  上锅蒸熟公仔箱論壇/ r( G, k2 v8 ^1 O0 s( h

, V* V& \0 w3 L0 }$ n! u4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤7 P# J" ]' E9 R5 h. V" P7 Z1 j# ?7 `# k
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇; s2 N1 F  ?( P# C
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% W, J) ^: h
3、  锅中再加入少许油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! }0 H1 e2 E+ |2 F# G
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4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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. \! h7 e3 g4 e# x# D* [5、  再加少许盐
# J/ V$ _' @2 Z2 v% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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" \, N; o  l' Q9 j( utvb now,tvbnow,bttvb提醒~~
  E3 A% l. e2 e  ~$ i. v6 k公仔箱論壇1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
" J  M- `& v% m* E) ?) I2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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8 l- {2 @% r8 K2 i" d' |6 r; y/ \tvb now,tvbnow,bttvb3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
; E* O$ R% L8 y% gtvb now,tvbnow,bttvb4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
% s: P" R. t1 k5 p4 Z/ C1 Z5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。www2.tvboxnow.com6 u3 i3 j7 F% L& Y9 X0 r3 \% n8 I1 c
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！



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