標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
/ S7 X5 P: j) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话，不多说，好吃看的见！！
  {# |' t4 g/ q% L4 n% P做法
. N: n' x: ]9 x! r7 X9 Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、材料3 O* F- K5 ^$ q( F0 H' _! |% D
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇" C# d, @% s* A$ j7 t) y. z+ v
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! m* F% Y$ U8 e3 g2 B- X! Jtvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
' @: o# u) `  y8 `8 ?1 V. ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡爪的处理：* }& K  W: S: K3 G% P4 v' L" P
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
/ x" l1 c, {; _+ Z% p% {+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
7 b0 ?9 @7 n( I, b# ]# qwww2.tvboxnow.com3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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# C2 @/ F* o' d: x% Htvb now,tvbnow,bttvb配汁
0 y0 D. ?! I0 j: w公仔箱論壇4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
: ]9 C& ^$ v$ R; ?' ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
3 w6 }( ]: \( }6 s5 K5 e& T& Q- I& Kwww2.tvboxnow.com6、放入泡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- `1 s" x' V' @# _( r) `" G$ [/ E
7、放剁椒
# T. i. N0 U  w2 `# h* I: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜" C$ j3 F: r1 |. w
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。www2.tvboxnow.com( O; h- @9 O$ B5 {5 R5 l

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吃的时候：8 \1 n% V0 v' @+ A# a
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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! U! }5 a7 @* G% F/ w  _% g; Kwww2.tvboxnow.com1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要www2.tvboxnow.com% z, s4 l- Z2 y
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈9 ~* x) a2 d* q
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~公仔箱論壇) T" V& G+ H8 ^, q
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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