標題: [中式食譜] 薑絲大腸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:16 PM     標題: 薑絲大腸

【材　 料】
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- ^3 @( j9 w- y1 p公仔箱論壇大腸 1斤 : a$ X; i$ f0 F/ K; ~% n8 |
蔥段 1支 tvb now,tvbnow,bttvb# i4 S% ?& g' g  Z8 x" L
薑片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* d. V! a. x" h
米酒 2大匙
9 d5 l+ g) T9 ~# Ewww2.tvboxnow.com蒜片 1粒 9 |! Z' L0 m: Z4 E" i1 H- A
薑絲 50公克 " d% @' u& T6 ^0 ~) o! s
紅辣椒絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 |0 p9 f) A1 ]: ]5 F
【調 味 料】 公仔箱論壇+ k; p: w$ t4 k" h+ B

" T/ s8 p: Z# k3 R% l9 `0 D2 ]白醋 2大匙
+ \& ^! U( D* G( Dwww2.tvboxnow.com糖 1大匙
. G; l7 w! }  y5 O公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇2 j( R  w* U7 Z; t5 S
【做　 法】 4 d5 A( n+ w, w- g
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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) e, P# D' e; ^( r1 S9 v2 A公仔箱論壇3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。

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