標題:
[中式食譜]
乳香金銀桂花魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:53 AM
標題:
乳香金銀桂花魚卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 i: e; u2 P5 D/ T- L5 E! q
1 t4 ~7 J& e U7 J0 g& p: ]$ f公仔箱論壇
材料
& F4 _1 J5 a& X* f9 Gwww2.tvboxnow.com
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
8 O- l- Q# t }/ I q/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- p/ P( M4 e4 c2 B" {- D
汁料
& F4 B' C% j, n* ]! i5 ]! u
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
/ P4 ~) F% J- C; uwww2.tvboxnow.com
( R$ s9 A8 {* }. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q% Q5 \: ]- `& l
做法
" ]- f, i4 s) S7 D2 xtvb now,tvbnow,bttvb
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( X2 Z9 C$ U3 T$ e
3 X5 U6 _4 X* {4 u公仔箱論壇
2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 ]- H" U, l4 G% b
www2.tvboxnow.com; ~& j3 ]: ~! w6 [
3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
www2.tvboxnow.com9 c) L+ [4 Y* S1 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 N- u# k: a5 Y1 b+ M
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
2 G c1 }7 S1 W- r2 T' W9 ntvb now,tvbnow,bttvb
! S" _$ v- `; p8 n3 _2 L
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
www2.tvboxnow.com U. \1 i8 O* |# e5 ?) O* D' B
& ~6 N, b8 Z$ n4 W4 |7 z4 _tvb now,tvbnow,bttvb
6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
0 a5 C" a" Y8 l% E5 F4 k3 V2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. U* G5 k# P) v
A0 V- ` v7 ~- k+ |7 D `5 P公仔箱論壇
! c, o" h& f$ X0 ^/ ~ p Stvb now,tvbnow,bttvb
: `3 v, U1 {1 t* a% Z' \www2.tvboxnow.com
4 m0 {+ }8 D J& A% U
www2.tvboxnow.com$ S3 V6 C/ m! x! H; l3 g
6 D* L! \) ?- m( D/ |' \0 cwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 i: e; u2 P5 D/ T- L5 E! q
www2.tvboxnow.com$ S3 V6 C/ m! x! H; l3 g