標題: [食肆地點] 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:24 AM     標題: 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮

「搵次燒嘢食吖。」「好呀。」「約人吖。」「好呀！」以上對白講過不下十數次，但次次都得個說字，因為我們懶預備食物、嫌起爐麻煩。 OK，退而求其次，就在石屎森林來一次 BBQ吧，有專人服侍，魔鬼魚鰭來就張口，這可以了吧？www2.tvboxnow.com% K% R0 I) [* |1 P$ A' @1 U

. I  C% f& y7 j( O5 j5 Q' ]% vwww2.tvboxnow.com玻璃屋外炭火起) k# p1 l' S0 t( W, o
BBQ，今時今日還有多少人懂用炭火起爐？又炭精又撥扇弄得身水身汗，又要自備食物，懶人如你我他寧願付錢了事，由專人燒烤，雞翼來就張嘴，那管處身石屎森林，抬頭一望全是高樓大廈，最緊要是方便、快捷、舒適。「沙嗲沙嗲」身處二樓平台，是「沙嗲軒」姐妹店，主打星馬菜式，開業半年，已成附近大廈的白領蛇竇。餐廳設計像間玻璃屋，分內外部份，室內樓底高沒侷促感，很多食客都會選靠近落地大玻璃的座位，邊吃邊俯瞰街景；坐在室外就可吹吹風，蔚藍天空下遠眺 megaBox對出景色。餐廳推出的 BBQ食物，有專人在室外用火爐即叫即燒，貴精不貴多只提供十款食物，海鮮推介有燒原隻鮑魚（$40）、燒魔鬼魚鰭（$30）、烤大蝦（$28）、魷魚（$38）、翡翠螺（$30）、鹽燒三文魚頭（$38）、燒桂花魚（$98）等等，個人最愛燒魔鬼魚，東南亞魔鬼魚魚鰭先用蒜頭醃過辟腥，再燒至外皮脆身，咀嚼時有點似吃魚翅的口感，肉很嫩滑，汁醬選擇有不辣帶花生香的沙嗲醬、混紅椒和蝦乾的鹹香少辣參巴醬、泰式甜醬和加了指天椒的辣椒青檸汁。肉食方面，放心，有牛仔腸（$20）、燒牛仔骨（$28）和燒羊扒（$28），照顧到我們這班食肉獸。除 BBQ，餐廳還推出娘惹菜單，師傅：「娘惹菜，即中國人去到星馬等地，用當地地道材料如南薑、馬拉盞和亞參等，用中菜煮法做出來的菜式。」講都無謂，就來一客亞參鳳梨蝦，亞參味道酸酸的，似酸子，加馬來特產的乾葱、南薑、辣椒、香茅等炒成醬，再加大蝦和鳳梨燜成，樣貌似中式番茄鳳梨燜蝦，入口酸甜，叫個白飯撈汁更開胃。- V- y0 e2 [2 W) [& d
tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ b, k& D% a5 F7 S
娘惹小金杯$55tvb now,tvbnow,bttvb  g4 h) \5 F9 `+ P3 [& q

1 }7 a& V: a2 Zwww2.tvboxnow.com炸脆麪粉皮做杯，入口脆卜卜裏，包住的是豬肉粒、豆乾和蘿蔔粒，餡料用磨豉醬醃過，鹹香惹味。 & [( ^6 M7 o% L# h

% p2 E$ Y' _/ k, u& F- J. ktvb now,tvbnow,bttvb亞參鳳梨蝦$280公仔箱論壇$ b$ t0 G3 ?! g3 r7 M
9 @) P( p, e! c- Q: o9 Q: @
味道帶酸很醒胃，蝦肉比想像中彈牙，叫個白飯撈汁，可連吃三大碗。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 V( k" m" g- N% E3 \' O% v8 y% F

+ i& `1 M& h1 X7 s: P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb烤原隻鮑魚
1 N; r$ i0 O' Ywww2.tvboxnow.com
5 {" a/ }  G; owww2.tvboxnow.com本地鮑魚燒至表面脆身，咬起來彈牙爽口，味道較清，建議蘸辣椒青檸汁，提升鮮味。
3 V* R% \; v( D4 i1 O公仔箱論壇公仔箱論壇# C  {0 @! X- x+ t8 {- F1 G# g
炭燒魔鬼魚鰭
$ x: |! B" ]% j5 Y
7 s+ n- Z3 y* q. w公仔箱論壇取東南亞魔鬼魚魚鰭炭燒，燒完外貌一梳梳，入口則一絲絲散開，少魚油較乾身，蘸沙嗲醬，更開胃。
6 U4 x! E( A8 A1 j& ^, e公仔箱論壇
7 ^7 B; V' _& E+ n+ v4 w' Ftvb now,tvbnow,bttvb燒羊扒
2 X. ?* Z( g: B7 S* u        tvb now,tvbnow,bttvb7 f  G. I5 @2 d& j" _$ ]
新西蘭羊扒已加黑椒辟羶，鹽燒後肉汁有鹹香，肉嫩稍嫌肥。 $ _4 A, ~  X4 p- `; T0 U6 K
. b- }7 f# e% n9 y
招牌烤大蝦
4 J) g) e+ ~% H5 {3 D# g" Y- G
4 h1 [* t. W: G! b. w; a- S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南虎蝦肉爽多肉，拆開蝦頭有大抹蝦膏，膏香四溢，蘸蝦乾鹹香味重的參巴醬，更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% [7 Y$ ]7 Y4 z
www2.tvboxnow.com1 E0 e' [" a$ [$ O, B: A, c" k
沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心)
# L6 t7 a) Y+ ?3 x: Ytvb now,tvbnow,bttvb
! z9 T. ~" M& a" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧格局唱埋 K
3 n2 ]+ }" P1 h/ P' D公仔箱論壇1 C9 a" c2 x  i
■吃青口和螺等淡味海鮮，建議塗蒜茸牛油，充滿油香。& x$ ^. Y. r# F* y# M

- I7 |8 e- _) G. L+ ^# n0 U; gtvb now,tvbnow,bttvb佐敦莊士倫敦廣場在哪？柯士甸道跟彌敦道十字路口！平日經常路過此地，卻估不到這廣場 13樓有室內 BBQ場「 Voilà Partyhouse」，進門時還以為去錯了酒吧。沒錯，這間場真的是酒吧格局，有電子鏢靶、有卡拉 OK，卻兼主打三小時任飲任食 BBQ。不吸煙的女士們最高興此場沒煙味，又採用電燒烤爐，不會弄得一身油煙味，座位寬敞不如一般劈酒場般嘈吵，最吸引的是能 180度環視鬧市夜景，俯瞰到由彌敦道延伸至尖沙嘴的街燈，眼底下漆黑的九龍公園沒擋住中環商廈燈飾。自助任吃，食物有十多款選擇，有牛仔骨、雞翼、金沙骨、肉丸、雜菇和粟米等，還有沙律、雪糕，每人送一份海鮮拼盤，共六種海鮮：魷魚、虎蝦、長腳蟹、翡翠螺、青口和銀鱈魚。如果你酒量淺就蝕底了，皆因紅白酒和啤酒任飲，想大班朋友自成一國飲酒唱私房 K，開間 VIP房就成，收費會稍為提高，可自行與餐廳面議。
5 B3 ]& o7 f0 c( ?( n* q$ Stvb now,tvbnow,bttvb& V( t# G. V  }' @. f# N! g
; M8 x! L1 Y: W) P! G
■蔬菜選擇有雜菇包、粟米、矮瓜等，雖然是電爐烤燒，但一樣快熟。
: q4 b4 }6 ~% n/ h% otvb now,tvbnow,bttvb' z) N9 b3 ^+ {9 A8 x9 s# J! ]

# a  E( q3 J1 ^* A' T3 ^. n■金沙骨是人氣之選，用蜜糖醃過，雖無炭火，但一樣有 BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb9 O) e% w9 i1 A: d# R
tvb now,tvbnow,bttvb) g/ B) D/ R" }" ~% {
        公仔箱論壇  T  r8 w. I2 }' ^# g4 z
■自助餐提供十多款肉類食物和蔬菜，放在冷櫃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]* ]8 s0 w5 i. l5 ~& c
tvb now,tvbnow,bttvb- A8 i- k/ \/ w+ D1 t

2 m& W, G/ Z# h6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酒吧格局，有三部電子鏢靶，可飽覽尖沙嘴夜景，最大的房間能容納超過三十人，還有鋼琴和獨立洗手間。
" Z2 N  S' M& z0 f' G( t公仔箱論壇& \0 \0 W% K' C( h+ }- B
       
) c5 W1 h3 J/ ]# Q; Z% e6 O7 y公仔箱論壇
; q  [# ~# _% z$ J3 l公仔箱論壇       
1 b; W* d7 i1 y1 T, {4 n
, Y6 g5 [6 G9 T& o/ w8 e( [Voilà Partyhouse (佐敦彌敦道莊士倫敦廣場)公仔箱論壇& g, P, t, B  p8 F; ?
三小時任飲任食收費：周日至四 6:00pm-11:00pm入座每人$220， 10:30pm後入座每人$150；周五及六 6:00pm-10:30pm每人$220
/ _( f! j- c+ L/ z+ G4 Z! V
6 \5 U- X5 L- `* m+ H& N: {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ當消夜
# Q7 v$ D+ R( e5 O- m% btvb now,tvbnow,bttvb        / b* ^. X7 W5 e& c5 ^
■澳洲牛柳粒
/ h+ Z- Y& F( w) {- r9 m/ m  O9 E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L- E* l# i; D* {! itvb now,tvbnow,bttvbBBQ消夜自助餐，一定飽到捧腹離場，「濠餐廳」逢周六推出消夜自助餐，主打燒烤美食，推介澳洲牛柳粒、新西蘭羊扒、香蒜燒蠔、海鮮串燒、咖喱魷魚圈等，全部色香味俱全。其他食物有自助沙律吧、泰式麪飯、中式海鮮粥麪，甜品有焦糖布甸、芝士蛋糕、朱古力噴泉和瑞士品牌 Movenpic k雪糕等，最重要是無限添飲啤酒、果汁及汽水。愛紅酒人士另加$38可無限量飲紅酒，周末相約家人好友，聚天倫又好，消夜吹水也好，劈酒醉一晚也好，百多元 Hea 一晚，抵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* j3 n- P3 y; E$ G) X
www2.tvboxnow.com( d8 r8 `  O% S
       
& ]5 W0 G9 H% i0 V% v( P4 k- Atvb now,tvbnow,bttvb■新西蘭羊扒
, y& ]6 H" f# Q& r
# O* A! |8 J/ M; F/ c5 ^5 x        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 j* J% ^. [: ]
■海鮮串燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* e2 Y3 ~' D# h5 f
公仔箱論壇5 t) V: G" R- i* Y% Z+ h
濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
8 u1 _0 i, G% `6 J1 q( ^( swww2.tvboxnow.com收費：周六 10:00pm-12:00mn每位$168
8 s  Q* C; ^$ t2 W1 s' T3 w$ z/ M/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W  A1 s/ R; J. I; O) {  d
2 D7 v7 _" |$ n. A& R6 H  Ctvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0