標題:
[甜品]
花式面包
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:38 AM
標題:
花式面包
【材料】
公仔箱論壇3 h: z# ?( i. T
公仔箱論壇8 \: w# `8 |2 h" H% }8 ]/ ?) R7 r1 z
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
7 l' S2 q8 i2 A1 atvb now,tvbnow,bttvb
【做法】
9 M a8 H; j8 o2 k' |
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
公仔箱論壇' Z6 {# ^2 O2 ~) t( M2 V: J5 }6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 g e! N6 B" |7 V/ j" ~
2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
www2.tvboxnow.com! _( `. w+ N# |2 Q' R/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' o5 ^- Y# e) G% c
3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
tvb now,tvbnow,bttvb& |$ V$ y" D, n
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
. H1 q+ G$ B+ s4 _% x公仔箱論壇
【燕子备忘】
9 |: g) \+ H( p5 B0 a6 c- t! ~
3 p. @4 g+ T: V- C6 }7 g
1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
& g0 o& ~; @; q$ t' k- i3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
- r+ x7 ^4 x( F. b! i
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
