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標題: [中式食譜] 海苔涼拌菠菜 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-27 01:01 PM 標題: 海苔涼拌菠菜

材料：菠菜1/2束海苔片（原味）1/2大張蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
調味醬油：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. L2 Q7 Q8 r" Y
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ ^1 B7 Y1 M- C8 {, A( @8 b1 T
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味公仔箱論壇& K* @* I* c1 \7 h" q7 x
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 www2.tvboxnow.com) b; Z# t5 o$ V, G# |2 ^4 q
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩公仔箱論壇8 p. f% d* L& C

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